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大子瓜蒌的生物学特性及栽培技术要点

来源:搜集整理   日期:2020-06-02   点击数:

摘要:瓜蒌又称栝楼,属葫芦科瓜蒌属,为多年生藤本攀援植物,是具有广泛开发价值的药食保健功能的中药材。以西南地区具有突出优势、产出高的地方优质品种———兴义大子瓜蒌为对象,阐述了其生物学特性、药用价值、食用保健开发价值、经济价值以及栽培技术要点,供参考。

关键词:兴义市;瓜蒌;特性;价值;技术要点

瓜蒌(TrichosanthesKinilowiimaxim)也称栝楼,别名葫芦瓜、耗子瓜、吊瓜、药瓜、野苦瓜等,属葫芦科瓜蒌属瓜蒌,多年生草质藤本植物,在我国中西部多省区均有分布,常以地下肥大根入药。中药名称天花粉,其实瓜蒌果、瓜蒌籽也有突出的药用价值。近十多年来,瓜蒌得到深度开发,不仅其药用价值得到突显,而且瓜蒌果、瓜蒌籽的食用保健功能也得到人们的普遍认可,瓜蒌种植与开发有着广阔的前景。我国贵州西南部山间林区广泛分布着多种药用瓜蒌,近两年来,笔者收集了本地区多个瓜蒌品种栽培试验,并引进安徽瓜蒌作对比试验,发现贵州省兴义市大子瓜蒌比其他瓜蒌有突出的优势和开发的价值。

1兴义大子瓜蒌的生物学特性及价值

1.1瓜蒌的分类

从植物分类上,瓜蒌分为葫芦科瓜蒌属瓜蒌和同属的双边瓜蒌、大子瓜蒌及大苞瓜蒌等。从地域特点上,分为日本瓜蒌、南方瓜蒌、云南瓜蒌、贵州瓜蒌、鲁皖瓜蒌及广西瓜蒌等。从驯化栽培品种上,分为各个地方的栽培品种,如安徽有皖蒌1号至9号、山东的鲁瓜3号等,贵州省也有自己的驯化栽培种,如培育的兴义大子瓜蒌[1]。

1.2兴义大子瓜蒌的生物学特性

1.2.1叶草质,常为卵形或掌状,绿色或深绿色,不分裂,少有3浅裂,叶表面无毛或少,叶基小时(种子出苗)戟形,茎分枝上的叶基约平或心形。叶下面具糙点。

1.2.2茎攀援藤茎,草质,种子出苗为浅绿色,根出茎为浅绿至深绿色,有浅纵沟,分枝多,卷须腋生。整茎长达5~8m。1.2.3根(天花粉)块根,肥大,圆柱状,有的稍扭曲,外表浅灰色,易折断,断面白色、肉质。

1.2.4花雌雄异株,花白色,仲夏开花,雌花常单生,一株数十朵,花梗长,可达10cm以上。花萼五裂,浅绿色,花管细长,上部5裂,先端呈流苏状,子房下位。雄花有总柄,先端有数朵,3雄蕊。

1.2.5果实瓠果,广椭圆形或球形,长达15cm、宽7~10cm,幼时绿色,逐渐膨大至秋呈橙黄色或金黄色。

1.2.6瓜蒌籽瓜子状,卵圆形,多数小果几十粒至百粒,大果可达200~300粒,籽长1~2.5cm、宽0.8~0.9cm,灰黑色至棕褐色。

1.3兴义大子瓜蒌的环境要求

常生长于山坡丘陵、林缘溪边、路旁,土壤深厚肥沃的生长良好,温度适宜范围16~26℃,空气湿度50%~75%,全年无霜期长,日光充足。

1.4瓜蒌的药用与经济价值

瓜蒌为药食兼用中药材,肥大块根(天花粉),瓜蒌果、瓜蒌皮、瓜蒌籽均可入药。

1.4.1瓜蒌的药用价值块根(即天花粉)主用药材部分,富含蛋白质、多种氨基酸、糖类、淀粉、矿质元素等,药用功能清热化痰、养胃生津、解毒消肿,主治热病烦渴、肺热燥咳、疮疡肿毒。最新研究表明,天花粉不仅能增强人体免疫功能,对糖尿病、腹水疗效显著,而且对多种癌症也有一定疗效。瓜蒌果含皂甙、有机酸、糖类、色素、维生素等,有润肺祛痰、利气宽胸的作用,主治痰热咳嗽、便秘、冠心病等。瓜蒌子富含脂肪油(约25%),含多种氨基酸、皂甙、维生素和微量元素,有润脉健胃、润肠通结、利压、清热化痰的功效,对冠心病、肺结核也有一定的作用。

1.4.2瓜蒌的经济价值在瓜蒌的深入研究和开发中,瓜蒌种植的优势和经济价值越来越得到人们的认同。一是瓜蒌是多年生植物,种植1年后可采瓜蒌籽多年,多年受益,1年天花粉产量达1500~2500kg/667m2,头年总成本为2000~3000元/667m2,以后每年成本只需500元/667m2,多年折合成本1000元/667m2左右,而天花粉、种苗、瓜蒌果、瓜蒌籽的总产值可达6000~10000元/667m2。种植瓜蒌既充分利用了土地,又增产增收,是广大农村产业扶贫的好项目。二是瓜蒌是药食、保健兼有的产品,现在不仅开发出瓜蒌籽特用休闲食品,这种食品似南瓜籽,但香味独有,其味润绵,具润喉、止咳、润肺、润肠功效,价值高至60~100元/kg,效益显著,而且瓜蒌果皮已开发出糖渍产品,瓜蒌块根(天花粉)的多个研发产品(如瓜蒌面条)已不断出现,其开发的价值高、前景广阔[2]。

2兴义大子瓜蒌的栽培技术要点

兴义大子瓜蒌栽培以采收瓜蒌籽为主,兼收瓜蒌块根和果皮。

2.1选好品种和种根苗

选好品种及种苗,是栽培成功和提高效益的关键环节。要选择具有兴义大子瓜蒌种质资源典型特征,生长势好、抗性强、产量高的优良植株作种,而且采用无性繁殖方法选取块根切段栽培。一般不用种子繁殖栽培,据栽培试验和观察,种子播种栽培要3年后才能开花结果,块根生长膨大较慢。

2.2选地与耕整

瓜蒌为深根性多年生藤本植物,根深可达2m左右,地下根不断膨大,5年生瓜蒌根可有5kg以上。根据瓜蒌生长发育的土壤环境及其他因素,栽培地应选择土层深2m左右、疏松肥沃、向阳的平地、坡地、丘陵地或林地,土质以沙壤土或壤土为好,pH值为中性至微酸性,盐碱地和易渍水洼地不宜用作栽培地。规模化、标准化宜选择连片的平地或坡地。栽植前半月左右整地,结合整地每667m2施充分腐熟的农家肥2500kg、磷肥25kg作基肥,整平地块,并做好畦及排水沟。

2.3种根的选择

选择3~5年生长良好、无病虫害的瓜蒌,挖取其块根,选直径3~5cm的根,切成10~15cm的根段,断面用消毒剂处理或用草木灰裹护,断面有黄筋的老根不宜作种根。瓜蒌为雌雄异株,栽培时选取雌株的块根和少量雄株的块根备用。

2.4栽植方法

每667m2按8∶1雌雄株比例搭配,备足25~35kg的种根备用。栽植时间为头年的10—12月和翌年的2—3月。栽植按行距1.5~2m、株距30~50cm、穴深12~15cm挖穴或用中大打孔器(机)打穴。每穴放1段种根,回细土填实,上成小土堆状,利于保墒。水源方便时放水灌沟,使土壤水分充足,利于萌芽出苗。一般情况下,栽后18~20d就出苗。瓜蒌是一年种下多年受益的药用植物,但一般5~6年后要重新栽植。

2.5搭架拉扦

瓜蒌为多年生藤本,枝蔓多且长,需摘蔓修枝、搭架攀援,利于多结果、夺高产。搭架材料可用水泥柱和木竹材料。水泥柱预制规格为宽窄7~8cm、长(高)230cm。用打孔器或人工挖穴,根据行株距于畦边按2~3行搭一架,形成1行瓜蒌1行柱子,两边的柱子应埋在瓜蒌行的里侧,和植株错开。柱子埋土深20~30cm,高出地面1.5~2m,架子搭成高1.5~2m、宽约2.5m,长按畦长而定。用14号铁丝或专用线顺着每行柱子拉一趟,架子两头各横着拉一道铁丝,中间每3~4根柱子横拉一道。在架子的四角和中间用铁丝扯到地面,再斜插入地下的石柱或铁杆上,保证架子稳固。架子上可铺一些长杆物,利瓜蔓攀伸。木竹搭架和水泥柱相仿,可灵活掌握。架子搭成后,当瓜蔓长30cm左右时,在每棵瓜旁插长秸秆,用绳绑在一起,上端捆在架子上,以利引蔓上架,以后每棵瓜只留2~3枝健壮的茎向中间攀伸,过多的分枝及腋芽需不断摘出,以保养分、利通风。

2.6田间管理

每年春季和冬季各中耕除草一次。若土壤肥力不足,需每年追肥两次:第一次于苗高30~50cm时;第二次在6月开花时,以有机肥为主,每667m2用大粪500~1000kg或腐熟的农家肥加过磷酸钙15kg,可采用沟施或穴施。天气干旱时,可适时适量浇水,防积水。瓜蒌授精不畅,需用人工辅助授粉。生长期间随时观察,若发现病虫危害,要及时防治,以安全有效的农业、生物防治为佳。每年采收完毕,摘出枯死枝蔓,在霜冻前用作物秸秆覆盖[3]。

2.7采收

每年瓜蒌果由青黄到橙黄时采收。瓜蒌果用利器纵切,取出瓜瓤和种子,瓜蒌果皮直接晒干或烘干作药材,也可糖渍成品食用。瓜瓤与种子分开,种子(瓜蒌籽)上黏附一层物质,用少量炭块加入不断搓洗,干净后晒干或烘干加工成品上市。块根于3~6年后采挖,除留种根外,其余洗净切片晒干或烘干即可,成品即为天花粉。

参考文献:

[1]全国中草药汇编编#组.全国中草药汇编[M].北京:人民卫生出版社,1986:306-308.

[2]杨建峰.中草药大典[M].南昌:江西科学技术出版社,2015:73-74.

[3]马新立,等.有机中药材优质高效栽培[M].北京:金盾出版社,2015:88-90.

作者:李本华 江厚成 莫熙礼 赵应婉 单位:黔西南民族职业技术学院

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